もと橋

蕎麦屋の品書きにハンバーグが並ぶ光景は少し珍しいかもしれませんが、練馬区石神井台の「もと橋」では、その組み合わせが昼時の確かな名物になっています。お弁当のように区切られた膳で供されるランチセットは、瑞々しいせいろ蕎麦に白ご飯と味噌汁、ナスや鱚などの天ぷら、そしてふっくらとしたハンバーグとサラダが一つに収まる充実した仕立てです。ハンバーグには和風やデミグラスのソースが選べ、甘辛い味付けでご飯を促しつつ、合間に手打ち蕎麦のきりっとした喉越しを楽しむという、ここならではの贅沢なリズムが生まれます。

手打ちの風味を直球で味わうせいろと多彩な蕎麦

盛りのよいセットに目を奪われがちですが、根底にあるのは香り高くしなやかなコシを持つ手打ち蕎麦の実力です。大海老やかぼちゃなどを合わせた天せいろをはじめ、冷やしきつねや冷やし納豆おろし、出汁の旨みが染み渡る鴨南蛮やカレーなんばんまで、温冷ともに飽きのこない選択肢が揃っています。蕎麦を手繰り終えたあと、残ったつゆに蕎麦湯を注いで一息つく時間もしっかり用意されています。

丼ものと小鉢を添えて広がる食事の楽しみ

麺類に合わせるサイドメニューとして、蕎麦出汁を利かせたミニカレー丼やミニ天丼が用意されているのも心強いところです。かつ丼や親子丼、うな重といったご飯ものもしっかり構えており、板わさや揚げ出し豆腐、ビールなどとともにゆったり晩酌から食事へつなぐ使い方も馴染みます。

店内はテーブル席とお座敷を備えた広めの造りで、一人での昼餉から家族連れの団らんまで落ち着いた空気のなかで過ごせます。敷地裏手には数台分の専用駐車場も確保されており、近隣の日常使いはもちろん、車での立ち寄りにも頼りになる町のお蕎麦屋さんです。